כנס סנסוריקה 2011 – הטעם כן קובע!

 

כנס סנסוריקה 2011 – הטעם כן קובע! ,  כנס ייעודי בתחום החישה והחושים, יתקיים זו השנה השנייה ב- 16 בינואר, 2011 במרכז הכנסים Avenue באיירפורט סיטי בחסות איגוד תעשיות המזון בהתאחדות התעשיינים.

 

תחום החישה והחושים הוא מהגורמים המרכזיים בהצלחתו של כל מוצר חדש. התחום זכה לפיתוח מואץ בשנים האחרונות בעיקר הודות לפריצת דרך בתחום חקר המח לצד קידמה טכנולוגית המאפשרת יישומן של מתודולוגיות בדיקה שלא ידענו בעבר. בחלק גדול מהחברות המובילות כבר מיושמות שיטות מחקר חדשניות המאפשרות להן להתמודד בהצלחה מול הדרישות הטעם המשתנות של הצרכן  .

 

תכנית הכנס משלבת חשיפה להיבטים גלובליים בתחום, לצד היבטים מקומיים אשר יוצגו על ידי מרצים אורחים מהשורה הראשונה בעולם ומרצים בכירים נציגי התעשייה והאקדמיה בארץ. בכנס יידונו היבטים מקצועיים תוך מתן דגש לנושא מגמות עתידיות ,חידושים וחדשנות בתחום הסנסורי.

 

בין המרצים האורחים מחו"ל:

  • Ms. Lu Ann Williams, Head of Research  Innova Market Insights, the Netherlands
  • Mr. Sujesh Govindan, Director Operations and Technical Services, Griffith Laboratories – India
  • Jos Mojet, PhD, Senior Scientist Sensory & Consumer Science, Wageningen UR - Food & Biobased Research (FBR)
  • Mr. Thomas Krahl, Head of Technical Service, Sensient Food Colors, Germany

 

בין הנושאים המרכזיים שיידונו בכנס:

מגמות וחדשנות בעולם המחקר הסנסורי   הטעם כמושג יחסי    מגמות הטעם במוצרים חדשים  ▪ מיתוג חושי▪

יישומים סנסוריים בתעשייה    דילמת הצרכן - בין "טעם" ל "בריאות"    השפעת הצבע על התפיסה הסנסורית  ▪ אוממי – הטעם החמישי ▪ ועוד...

 

בכנס ייטלו חלק כ- 350 מקבלי החלטות מתחומי  השיווק, הטכנולוגיה של מזון, אבטחת ובקרת איכות, צוותי מחקר ופיתוח נציגים של תעשיות המזון ומוצרי הצריכה ושירותים תומכי ענף דוגמת מעבדות כימיה ומיקרוביולוגיה, יצרני ציוד מדידה ובקרה, מכוני מחקר וכדומה.

 

לצד הכנס תתקיים תערוכה מקצועית בה ייטלו חלק חברות וארגונים, ספקים ונותני  שירותים בתחום.

 

פרטים נוספים אודות הכנס  ניתן למצוא באתר הכנס

 

רצ"ב תוכנית הכנס:

 

סדר יום לכנס סנסוריקה 2011 – הטעם כן קובע!  סדר יום לכנס סנסוריקה 2011 – הטעם כן קובע!

תאריך 16/01/2011 08:00 16:00
מיקום במרכז הכנסים Avenue באיירפורט סיטי
הדפסשלח לחבר
עזרה וכלים
ההתאחדות לשירות העסק שלך

מקדמים כחול לבן "מטה מיוצר בישראל"
ריכוז תלונות של יצרנים לגבי אפלייתם
לרעה,מול מוצרי ייבוא.טיפול בתלונות
מפעל הנתקל בהעדפת רכש מתוצרת חוץ
שלא על בסיס מחיר ואיכות.
ניהול פעולות הסברה לטובת
המפעל או המוצר.ועוד...
לפרטים נוספים

דרונט בניית אתרים
תוכן ושיווק אינטרנטי 
Bookmark and Share